Zeeuwse bloemenhoning

Imkerij Jan Koeman is gevestigd in Kloetinge. Hij heeft15 bijenvolken op drie vaste plaatsen staan op Zuid-Beveland en is aangesloten bij de Nederlandse Bijenhouders Vereniging. Zijn bijen halen dus al de nectar uit Zeeuwse bloemen en maken daar echte Zeeuwse bloemenhoning van.

In het voorjaar zijn dit fruit- en kastanjebomen en daarna in de zomer lindebomen en bloemrijke dijken en akkerranden.

De smaak en kleur van de honing wordt bepaald door deze bloemen en varieert gedurende het seizoen. Het aanbod is beperkt en afhankelijk van de bloei en weersomstandigheden.

Wil je een keer een kijkje nemen in een van zijn bijenvolken, dan kan dat altijd.

Tip van Jan: “ik hoor van hooikoorts patiënten dat ze baat hebben bij het gebruik van honing uit de streek waar ze wonen. Daar zit namelijk stuifmeel in van de bloemen uit de directe omgeving. En dat werkt weerstand verhogend bij hooikoorts.”

Voor meer info: Imkerij Jan Koeman  koeman.jan@gmail.com  of 06-10874388